Toute l'actualité > Sirop, Liege

  • Aubel: Martine Meurens crée le ? Sirop de Liège ?... liquide

    Aubel: Martine Meurens crée le ? Sirop de Liège ?... liquide

    Martine Meurens, la fille de Clément, patron de la Siroperie Meurens, à Aubel, mais qui a quitté l'entreprise familiale en 2009, lance son propre Sirop de Liège.  [...] Une simple copie du Vrai sirop de Liège auquel des générations de tartineurs avaient été habitués Nenni.  [...] Ça ressemble à du sirop d'érable. J'ai souhaité revisiter le concept du sirop.  [...]

    Aubel: Martine Meurens crée le ? Sirop de Liège ?... liquide

  • Le secret de ses 111 ans? Des tartines au sirop d'Aubel

    Le secret de ses 111 ans? Des tartines au sirop d'Aubel

    Pour vivre aussi vieux que moi, il faut se coucher tôt et mettre beaucoup de sirop de Liège sur sa tartine, a expliqué cet ancien ouvrier agricole originaire de la région d'Anvers, né le 30 octobre 1900.  [...] Et notre homme de désigner le pot emblématique du vrai sirop de Liège fabriqué à Aubel par la siroperie Meurens.  [...] Tant et si bien que Clément Meurens a décidé de se déplacer jusqu'à la maison de repos de l'Anversois pour lui offrir 111 petits pots de sirop aubelois. Sympa.  [...]

    Le secret de ses 111 ans? Des tartines au sirop d'Aubel

  • Aubel: Il a bien reçu ses 111 pots de sirops pour ses 111 ans (vidéo)

    <DIV>Aubel: Il a bien reçu ses 111 pots de sirops pour ses 111 ans (vidéo)</DIV>

    111 pots de sirop de Liège. C'est le cadeau que les responsables de la société Meurens, d'Aubel, ont fait ce vendredi à Jan Gossenaerts.  [...] Le même jour, une équipe de télé de la chaîne française M6 était à la Siroperie Meurens pour y tourner une séquence en trois volets.  [...] un volet sur la production du sirop, un autre sur un verger, un troisième enfin sur une recette de boulets à la liégeoise, dont l'un des principaux ingrédients est le sirop de Liège.  [...]

    <DIV>Aubel: Il a bien reçu ses 111 pots de sirops pour ses 111 ans (vidéo)</DIV>

  • Les vrais boulets de Liège: Lequet vous dévoile sa recette

    Les vrais boulets de Liège: Lequet vous dévoile sa recette

    Dans ce cas-là, on peut arrêter de mettre de la chapelure. À la brasserie Au Point de Vue, à Liège, qui a déjà reçu le Boulet de Cristal, on ajoute qu'il faut une bonne proportion entre le hachis de porc et de boeuf, afin que le boulet ne soit ni trop sec, ni trop gras.  [...] C'est mieux quand le hachis n'est pas trop fin non plus. Pour ce qui est de la sauce, certains y mettent des pruneaux, mais dans ce cas-là, on n'est plus dans une sauce liégeoise.  [...] Le type de sirop à utiliser est aussi important. Nous utilisons du sirop de pommes et de poires et non pas celui que tout le monde connaît, qui contient 80 % de dates.  [...]

    Les vrais boulets de Liège: Lequet vous dévoile sa recette

  • La chocolatière fexhoise a créé une praline au lacquemant!

    La chocolatière fexhoise a créé une praline au lacquemant!

    Après les chocolats aphrodisiaques, les montages libertins, les bouchées alcoolisées (au fameux whisky belge The Belgian Owl ), les truffes au peket et la récente praline au cuberdon, voici la praline au lacquemant, inspirée des célèbres gaufrettes liégeoises siropées. Nous l'avons testée.  [...] Oui, je l'ai créée pour tomber en même temps que la foire de Liège mais comme elle marche bien, je la laisse jusqu'aux fêtes de fin d'année, répond Rita Cosi qui vient d'agrandir son petit atelier ouvert en novembre 2011.  [...] Les forains sont très secrets concernant leurs recettes. Et puis un ami glacier m'a recommandé un nouveau fournisseur qui fabrique la matière première qui entre dans la composition du sirop de lacquemant typiquement liégeois.  [...]

    La chocolatière fexhoise a créé une praline au lacquemant!

  • Aubel: la siroperie Nyssen mise à l'honneur au 13h de TF1

    Aubel: la siroperie Nyssen mise à l'honneur au 13h de TF1

    Si on parle notamment du restaurant liégeois Tchantchès et Nanesse, la chaîne française s'est aussi intéressée à la siroperie Nyssen, située à Aubel.  [...] C'est le patron du restaurant liégeois Tchantchès et Nanesse qui a recommandé mon entreprise à TF1 car je lui fournis le sirop qu'il utilise pour bon nombre de ses plats.  [...] Retrouvez l'interview du patron de la siroperie, Claudy Nyssen, dans notre journal du jeudi 26 février et la vidéo du reportage ci-contre.  [...]

    Aubel: la siroperie Nyssen mise à l'honneur au 13h de TF1

  • Foot: le calendrier complet de toutes les séries provinciales liégeoises!

    Foot: le calendrier complet de toutes les séries provinciales liégeoises!

    Foot. le calendrier complet de toutes les séries provinciales liégeoises.  [...] Le Comité provincial liégeois a dévoilé le calendrier complet de toutes les séries provinciales pour le championnat 2012-2013.  [...] Ayyildiz Liège - Roclenge-Wonck.  [...]

    Foot: le calendrier complet de toutes les séries provinciales liégeoises!

  • Saint-Valentin dans la région de Liège: nos idées originales

    Saint-Valentin dans la région de Liège: nos idées originales

    Le Balcon, le nouveau place to be de Liège, à découvrir pour la Saint-Valentin.  [...] Des speed-dating pour les célibataires à la galerie Belle-Île de Liège.  [...] Va voir ailleurs si je t'aime. dîner-spectacle au Théâtre en île, à Liège.  [...]

    Saint-Valentin dans la région de Liège: nos idées originales

  • Pour manger comme un Roi: les recettes du repas servi lors de la joyeuse entrée

    Pour manger comme un Roi: les recettes du repas servi lors de la joyeuse entrée

    Noisettes de chevreuil, jus corsé aux airelles, trompettes de la mort au potiron, céleri en deux façons, petite gaufre de Plates de Florenville.   [...] -Nettoyer le céleri rave et réaliser de grosses frites, les mettre à cuire à la vapeur cinq minutes.   [...] -Déglacer avec le maitrank et laisser réduire jusqu'au sirop.  [...]

    Pour manger comme un Roi: les recettes du repas servi lors de la joyeuse entrée

  • Liège-Bastogne-Liège: l'arrivée de la Doyenneen Cité ardente et non à Ans? Pas pour demain!

    Liège-Bastogne-Liège: l'arrivée de la Doyenneen Cité ardente et non à Ans? Pas pour demain!

    Liège-Bastogne-Liège arrive depuis quelques années déjà au sommet de la côte d'Ans.  [...] Ce qui fait dire à certains que le nom le plus approprié à donner à la classique cycliste serait Liège-Bastogne-Ans.  [...] Liège-Bastogne-Liège profite à l'image de Liège tout autant que, si vous me permettez l'exemple, la course de F1 de Spa-Francorchamps à Spa.  [...]

    Liège-Bastogne-Liège: l'arrivée de la Doyenneen Cité ardente et non à Ans? Pas pour demain!

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